Vinaigre Balsamique de Modène IGP

Ingrédients :  Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, caramel E150d

Origine : Italie

Aceto Balsamico di Modena

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9,20 € TTC

soit 36,80 € par Litre

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Sélectionné avec soin à Modène, ce vinaigre balsamique bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (I.G.P.). Il est vieilli trois ans en barriques de chêne.

Notre vinaigre balsamique de Modène sélectionné résulte de l'alliance subtile de moûts de raisins lentement concentrés par cuisson et de vinaigre de vin. Ce "baume" aigre-doux est rehaussé d'une pointe de caramel qui amène une douceur supplémentaire à ce nectar à l'italienne. 

Le vinaigre balsamique adoucit la mâche ou le mesclun, caramelise des tomates au four sur lit de parmesan, relève un risotto. Quelques gouttes sur une glace à la vanille signeront également un dessert original.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Energie 901,9 kJ/211,9 kcal - Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g - Glucides 47,3 g dont sucres 47,3 g -  Fibres 0 g - Protéines 1 g - Sel 0,05 g

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