"La Glaze", crème de balsamique 25 cl Agrandir l'image

Crème de balsamique "La Glaze" 25 cl

Ingrédients : Vinaigre Balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, caramel (E150d)) 60 %, moût de raisin cuit, sirop de glucose, amidon modifié. 

Contient des sulfites. 

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8,00 € TTC

soit 32,00 € par LItre

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La crème de balsamique "la glaze" se compose de vinaigre balsamique de Modène que l’on a fait réduire avec du sucre, jusqu’à ce qu’il ait une consistance sirupeuse. L’équilibre entre le sucré, l’acidité et le goût du balsamique est parfait.

La crème de balsamique, de par sa texture épaisse, permet de créer des décors originaux sur les assiettes. Accompagne aussi les tomates, la viande, déglace les foies et les Saint Jacques. En version sucrée, elle adoucit les fraises et caramélise la glace à la vanille.

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